俗话说“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，早上是一天中吸收最好的时候，千万不能空着肚子，否则不利于身体健康。即使起得晚，也要吃一口早餐，哪怕只是一个水煮蛋，都比不吃强。
因为早上时间紧张，所以我家早餐做的都是快手菜，花最短的时间，做最好吃的早餐。
我家做的早餐，几乎是每天都必须吃的食物，比如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果，这四大类必不可少。每天都会换着做法吃，鸡蛋可以做成水煮蛋、煎蛋、厚蛋烧、糖醋蛋，蔬菜有黄瓜、西兰花、木耳、苦菊等，水果有苹果、香蕉、羊角蜜瓜、火龙果等。我家早餐不喝粥，牛奶不仅营养，还方便快捷。